【摘要】管壳式汽 - 水换热器由于结构简单、造价低廉、流通截面较宽、易于水垢清洗、操作可靠，能在高温、高压工况条件下使用，所以受到生产制造企业、食品加工业、医疗卫生及酒店场所的广泛应用。本文依据 TSG21-2016《固定式压力容器安全技术监察规程》（以下简称《固容规》）的规定，结合实际经验，并考虑到实际的可操作性，细化制定出检验人员在检验工作中具体作业指导，对北京市怀柔区某饮品加工厂的汽 - 水换热器进行定期检验，通过资料审查、宏观检验、壁厚测定、表面缺陷检测、耐压试验，以及安全附件及仪表检验，分析设备在使用过程中出现的问题，运用检测方法发现问题，并提出解决方法。从而保障设备的安全使用，降低设备事故发生率，减少人员和经济损失。