【摘要】在机械制造领域中，酿酒机械是重要的组成部分，其灌装质量对产品质量和企业效益有着直接影响。当前，我国酿酒机械自动灌装控制系统，大都是基于PLC控制技术设计的，采用了单一的PLC进行控制，且一般都是采用传统的继电器接触器进行控制。继电器具有连接简单、操作方便和故障率低等优点，但其工作原理决定了其不能很好地适应工作环境，容易出现故障，并且继电器的触点易发生故障，导致系统的可靠性不高。通过对PLC控制技术进行分析后，结合酿酒机械自动灌装系统工作环境和实际需求，提出了基于PLC控制技术的酿酒机械自动灌装系统优化设计方案。该优化设计方案在提高酿酒机械灌装质量和可靠性等方面有着重要意义。